Produsen Klaim Harga Susu Ikan Lebih Murah Dibandingkan Susu Sapi Hidrolisat

IVOOX.id – Susu ikan kini tengah menjadi topik hangat karena dianggap sebagai alternatif yang menjanjikan untuk susu sapi dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Selain manfaatnya, perbandingan harga antara kedua jenis susu hewani ini juga mendapat perhatian. 

Yogie Ary, Founder PT Berikan Protein, produsen susu ikan, menyatakan bahwa perbandingan harga antara susu ikan dan susu sapi biasa tidaklah seimbang, mengingat proses produksi yang menggunakan teknologi berbeda.

Menurut Yogie, susu ikan diproduksi menggunakan teknologi hidrolisat, yang menghasilkan susu bebas laktosa. Di sisi lain, susu sapi ada yang menggunakan teknologi hidrolisat dan ada yang tidak. Teknologi hidrolisat biasanya digunakan untuk memproduksi susu yang ramah bagi penderita intoleransi laktosa, yang harganya tentu lebih mahal dibandingkan dengan susu sapi biasa.

"Perbandingan dengan susu sapi biasa enggak bisa apple to apple, karena teknologinya berbeda. Kalau susu sapi yang biasa dengan yang pakai teknologi hidrolisat, jelas harganya beda. Jadi, enggak bisa kita bandingkan langsung," ujar Yogie saat ditemui di Pabrik Hidrolisat Protein Ikan (HPI) Berikan Protein, Indramayu, Rabu (18/9/2024).

Yogie menyarankan bahwa jika ingin membandingkan harga secara seimbang, lebih tepat jika dibandingkan dengan susu sapi yang juga menggunakan teknologi hidrolisat. Susu sapi hidrolisat ini umumnya digunakan bagi penderita intoleransi laktosa, yang menjadikannya produk khusus dengan harga lebih tinggi.

"Kalau kita bandingkan dengan susu sapi yang pakai teknologi hidrolisat, susu ikan jelas jauh lebih murah. Jadi, itu perbandingan yang lebih adil," ujarnya.

Produk susu ikan dengan merek Surikan saat ini sudah tersedia di berbagai platform e-commerce. Yogie menyebutkan bahwa susu ikan dijual dalam dua varian rasa, yaitu stroberi dan cokelat, dengan harga Rp129.000 untuk kemasan 350 gram. Sebagai perbandingan, di platform yang sama, susu sapi dengan gramasi yang setara memiliki harga yang bervariasi, namun rata-rata berada di bawah Rp100.000. Meskipun begitu, Yogie optimistis bahwa harga susu ikan tetap dapat bersaing secara kompetitif dengan susu sapi.

"Kalau bicara soal program seperti susu dalam kemasan untuk program MBG, harga susu ikan kami bisa bersaing dengan susu sapi. Meskipun saya tidak bisa menyebutkan harga spesifiknya sekarang, saya yakin harga kami sangat kompetitif," kata Yogie.