Konsumen Melemah, Perang Harga Makanan Terjadi di AS

IVOOX.id, Los Angeles - Penawaran harga telah menjadi bagian dari lanskap makanan cepat saji AS sejak 2002, ketika McDonald's Corp (MCD.N) memulai debutnya dengan "Dollar Menu" yang populer dan memberi industri ini membuka jalan bagi peluang usaha.

McDonald dan perusahaan serupa besar lainnya tidak menekankan transaksi seperti itu dalam beberapa tahun terakhir, sebaliknya memilih untuk berinvestasi dalam peningkatan kualitas makanan untuk meningkatkan daya saing dengan merek-merek kelas atas seperti Chipotle Mexican Grill Inc (CMG.N) dan Chick-fil-A.

Transaksi dolar meraung kembali dalam tiga bulan pertama tahun ini, ketika ekonom memperkirakan pertumbuhan belanja konsumen mengerem ke bawah tingkat 1,5 persen. Itu akan menjadi langkah paling lambat dalam hampir lima tahun dan mengikuti laju pertumbuhan 4 persen kuat di kuartal sebelumnya.

Nilai lalu lintas menu naik 10 persen untuk tiga bulan pertama 2018, sementara penjualan menu nilai menorehkan kenaikan 13 persen, analis NPD Group Bonnie Riggs mengatakan kepada Reuters.

Hasilnya mengangkat lalu lintas menu nilai 1 persen untuk tahun fiskal yang berakhir Maret 2018, membalikkan penurunan tiga tahun berturut-turut, menurut NPD.

"Jelas bahwa operator rantai restoran besar menarik semua perhentian untuk mendapatkan konsumen untuk mengunjungi tahun ini," kata Riggs, penulis laporan baru berjudul "Nilai Wars 2.0: Menu Nilai Menyerang Balik."

Restoran di seluruh spektrum telah berjuang untuk sepotong kue yang lebih besar yang tidak tumbuh. Jumlah total lalu lintas restoran AS datar di kalender 2017.

Yum Brand Inc (YUM.N) Taco Bell, yang dikenal dengan menu nilainya rendah dan menu nilai “Cravings Dollar”, tampaknya memiliki keunggulan dalam perang harga terbaru.

Perusahaan itu menjual 53 juta pesanan Nacho Fries baru seharga $ 1 dalam lima minggu selama kuartal pertama, memberikan kontribusi pada kenaikan harga menu yang sangat besar, kata NPD.

Taco Bell menolak berkomentar, mengutip periode tenang menjelang laporan keuangan Yum Brands pada hari Rabu.

McDonald, berusaha untuk memenangkan kembali pelanggan yang hilang setelah meninggalkan menu Dollar yang populer namun merugi pada tahun 2013, pada bulan Januari melompat kembali dengan peluncuran menu nilai $ 1, $ 2, $ 3.

Menu itu termasuk minuman lembut ukuran $ 1 dan burger keju, minuman espresso seharga $ 2 dan hamburger Bacon McDouble, dan $ 3 Happy Meals dan sandwich ayam klasik.

Tanggapan konsumen pada awalnya dibungkam, mendorong beberapa restoran McDonald untuk menawarkan 2 seharga $ 4 “mix & match” pada sarapan dengan sandwich seperti sosis McMuffin dengan telur.

McDonald, dijadwalkan melaporkan hasil kuartalan pada hari Senin, menolak berkomentar.

Sementara itu, beberapa operator restoran McDonald khawatir tersesat dalam badai transaksi yang bersaing.

"Pada tahun 2002 kami adalah salah satu dari beberapa rantai diskon ... Hari ini kami hanya bagian dari kebisingan diskon," kata salah satu operator restoran McDonald seperti dikutip dalam Survei Franchisee McDonald terbaru dari Kalinowski Equity Research.

Perang nilai makanan cepat saji berkontribusi pada lingkungan operasi yang semakin menantang, CEO Dunkin ’Brands Group Inc (DNKN.O) Nigel Travis mengatakan kepada para investor pekan lalu.

Dunkin ’Donuts franchisees, yang lambat hangat untuk menghargai transaksi, bulan ini merespon dengan penawaran untuk telur dan keju $ 2, Bungkus bangun, telur ayam dan keju $ $, roti lapis sarapan muffin ala Inggris, dan roti croissant, keju, dan sarapan telur seharga $ 5.

Beberapa investor khawatir bahwa transaksi dolar - termasuk minuman ukuran $ 1 dan $ 2 minuman McCafe kecil dari McDonald's - menyedot bisnis dari Starbucks Corp (SBUX.O), yang minggu lalu membukukan kuartal kedua berturut-turut tanpa pertumbuhan lalu lintas AS.

Starbucks, pada bagiannya, menambahkan tawaran khusus untuk merayu pelanggan "sesekali" yang mengunjungi satu sampai lima kali per bulan.[dra]