Jelang Ramadan dan Idulfitri, Ketersediaan Pangan Pokok Aman dan Mencukupi

IVOOX.id – Pemerintah melalui Badan Pangan Nasional (Bapanas) memastikan ketersediaan pangan pokok strategis secara nasional masih aman. Menjelang Ramadan sampai Idulfitri yang hingga Maret nanti, pemerintah memastikan ketercukupan stok sembari beriringan dengan program intervensi pangan.

"Sesuai arahan Kepala Bapanas Bapak Andi Amran Sulaiman, agar Bapanas terus memastikan ketersediaan bagi masyarakat, terutama menjelang Ramadan dan Idulfitri dalam waktu dekat ini," kata Direktur Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Bapanas Maino Dwi Hartono dalam siaran pers dikutip Minggu (1/2/2026).

Ia merinci untuk komoditas seperti beras, daging ayam ras, telur ayam ras, gula konsumsi, dan daging sapi/kerbau masih mencukupi untuk tiga bulan ke depan. Ini karena Ramadan dan Idulfitri yang diperkirakan akan dimulai pada tengah Februari sampai Maret.

Untuk beras diproyeksikan total ketersediaan secara nasional Januari sampai Maret dapat mencapai 22,2 juta ton. Ini berasal dari stok awal tahun di 12,4 juta ton ditambah produksi dalam tiga bulan yang dapat mencapai 9,8 juta ton. Sementara, total kebutuhan konsumsi berasa di 7,7 juta ton sehingga masih ada surplus di akhir Maret sebanyak 14,5 juta ton.

Daging ayam ras juga mencukupi dengan total ketersediaan selama 3 bulan dapat mencapai 1,6 juta ton dari stok awal tahun di 252,3 ribu ton ditambah produksi Januari-Maret 1,4 juta ton. Surplus dapat tercipta karena kebutuhan konsumsi daging ayam ras di angka 1,01 juta ton.

Selanjutnya untuk ketersediaan telur ayam ras sampai Maret diproyeksikan 1,9 juta ton. Ini dari stok awal tahun di 92,8 ribu ton ditambah produksi 1,8 juta ton. Sementara konsumsi nasional Januari-Maret 1,67 juta ton. Jadi masih akan ada surplus di akhir Maret 305,8 ribu ton.

Gula konsumsi pun sama. Ketersediaan sampai Maret dapat mencapai 1,46 juta ton yang berasal dari stok awal tahun di 1,44 juta ton ditambah produksi sampai Maret 26,7 ribu ton. Ini masih dapat memenuhi konsumsi nasional Januari-Maret 712,5 ribu ton. Surplus di akhir maret diperkirakan di 751,5 ribu ton.

Sementara komoditas daging sapi/kerbau juga dipastikan masih cukup aman sampai Maret. Total ketersediaannya Januari sampai Maret dapat mencapai 185,4 ribu ton berasal dari stok awal tahun 41,6 ribu ton ditambah produksi dan hasil pemotongan sapi/kerbau bakalan di angka 125,2 ribu ton serta impor daging beku 18,5 ribu ton. Sementara angka konsumsi nasional berada di 179 ribu ton.

"Di samping itu, Bapanas bersama stakeholder pangan juga akan menggencarkan berbagai program intervensi pangan yang dapat menyentuh langsung ke masyarakat. Misalnya pasar murah seperti Gerakan Pangan Murah (GPM) dan penyaluran SPHP beras," katanya.