Ternyata Saus Tomat Tinggi Gula

IVOOX.id, Jakarta - Kandungan gula pada makanan seperti buah bisa terjadi secara alami, sama seperti kandungan laktosa pada susu atau frukstosa pada buah, tapi menurut seorang ahli diet, Robbie Clark, kandungan tambahan gula juga bisa tersembunyi di dalam makanan yang sebelumnya tidak Anda curigai. Makanan apa saja yang mengandung kandungan gula tinggi?

1. Sereal

"Sereal memiliki apa yang saya anggap terlalu banyak gula," kata ahli gizi Jessica Sepel. Senada dengan Sepel, seorang ahli diet bernama Robbie Clark mengatakan pembeli harus lebih berhati-hati, misalnya ada oat yang dibumbui dengan madu, yang mengandung 8 gram gula dalam sachet 35 gram. Cara terbaik untuk menghindari gula yang tersembunyi pada biji-bijian sereal adalah membuat sendiri sereal dari biji-bijian agar lebih sehat.

2. Sushi

Sushi dibuat dari beras yang diberi tambahan gula untuk meningkatkan rasa. Padahal selama ini banyak orang lebih waspada terhadap saus yang sering digunakan dalam sushi, seperti teriyaki dan saus sambal manis serta mayones yang dikemas dengan gula. Ahli diet Robbie Clark mengatakan beberapa sushi dapat mengandung sekitar tambahan satu sendok makan gula untuk satu cangkir nasi sushi.

3. Minuman berenergi

Jumlah gula dalam minuman berenergi bisa setinggi minuman ringan, kata ahli gizi Jessica Sepel. "Minuman ini juga mengandung kafein dalam jumlah besar, bahkan terlalu banyak untuk bisa ditangani tubuh. Ada cara yang lebih baik untuk mendapatkan energi, seperti minum kopi dua kali sehari lebih baik daripada minuman energi," kata Sepel.

Ahli diet Robbie Clark mengatakan satu kemasan minuman berenergi dapat mengandung enam hingga delapan sendok teh gula, sementara minuman ukuran lebih besar dapat mengandung hingga 21 sendok teh gula.

4. Alkohol

Tidak mengherankan jika alkohol mengandung gula. Jumlah gula paling tinggi ditemukan dalam minuman beralkohol seperti cocktail terutama yang terbuat dari sirup, jus dan minuman ringan. "Dan ketika minum anggur, anggur merah memiliki lebih sedikit gula daripada anggur putih atau sampanye," kata Sepel.

5. Saus tomat

Saus tomat adalah salah satu saus tinggi gula dengan sekitar satu sendok teh gula dalam setiap 15 ml saus tomat. Ahli nutrisi Jessica Sepel mengatakan gula muncul sebagai tiga bahan utama produk saus. Itu artinya harus menjadi bendera merah bagi pembeli bahwa akan ada tambahan gula dosis tinggi ke tubuh saat dikonsumsi.

6. Roti

Gula merupakan bagian dari proses baking. Karena adanya proses pati yang pecah dan cara kerja fermentasi ragi, hal tersebut memungkinkan kadar gula pada roti naik dan tinggi.