Menteri KKP Sebut Susu Ikan jadi Alternatif di Menu Makan Bergizi Gratis

IVOOX.id – Menteri Kelautan dan Perikanan (KP) Sakti Wahyu Trenggono mengatakan, produk susu ikan akan menjadi alternatif dalam menu Makan Bergizi Gratis (MBG).

Menurut Trenggono produk susu ikan ini memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga akan didorong untuk menjadi salah satu menu dalam program MBG tersebut.

"Susu ikan suatu alternatif, itu bagian dari inovasi karena kebutuhan susunya (protein), kan, tinggi sekali," ujar Trenggono usai acara Indonesia Marine & Fisheries Business Forum pada Selasa (10/12/2024).

Susu ikan merupakan minuman protein salah satu produk turunan dari Hidrolisat Protein Ikan (HPI) yang diolah dan disajikan menyerupai susu. Produk ini merupakan salah satu hasil hilirisasi perikanan yang saat ini tengah digalakkan KKP.

"Ikan yang kecil-kecilnya itu bisa kami ekstrak menjadi tepung kemudian menjadi susu, dan itu kandungan proteinnya sangat tinggi. Jadi, satu alternatif," kata Trenggono.

Sebagai informasi, susu ikan diluncurkan KKP dan Kementerian Koperasi-UMKM di Indramayu pada tahun 2023. Peluncuran dilakukan menjelang momen kemerdekaan Republik Indonesia ke-78.

Trenggono menegaskan HPI akan menjadi faktor penting dalam mendorong hilirisasi perikanan. Menurutnya, Susu Ikan akan menjadi pengungkit daya saing produk perikanan, baik di pasar dalam negeri maupun global. 

Dikatakannya, produk ini merupakan produk inovasi yang menggabungkan antara manfaat protein ikan untuk kesehatan dengan diversifikasi produk olahan sehingga dapat meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk, sejalan dengan program prioritas.