Inilah Kuliner Khas 1 Muharam

IVOOX.id, Jakarta – Kuliner khas atau makanan khas selalu penyertai setiap perayaan hari besar. Seperi perayaan Idul Fitri dengan opor dan ketupatnya, atau Imlek dengan kue keranjang. Lalu,apa perayaan Tahun Baru Islam 1 Muharram yang jatuh pada 1 September 2019

Salah satu kuliner khas saat 1 Muharram ialah tumpeng dengan berbagai lauk pauk. Biasanya masyarakat di Semarang, Jawa Tengah menyajikan makanan itu dalam sebuah perayaan.

Tumpeng akan disantap masyarakat bersama-sama dalam balutan tradisi "Kembul Bujana" atau tradisi menyantap tumpeng secara bersama-sama. Tentu masing –masing daerah berbeda –beda khas kulinernya.

Antara melansir, Tradisi menyajikan tumpeng juga dilakukan masyarakat Banyuwangi, Jawa Timur. Mereka biasanya menggelar ritual "Gerebeg Tumpeng Agung" setiap tiga tahun sekali di bulan Suro atau Muharram dan pada tanggal 20 Suro.

Tumpeng agung dibuat dengan lima jenis, yakni dua tumpeng nasi gunungan yang terdiri dari nasi kuning dan nasi putih, satu tumpeng berisi palawija, satu tumpeng berisi jajan pasar, dan tumpeng berisi buah-buahan. Nantinya tumpeng diarak keliling kampung.

Selain tumpeng, ada juga kue apem. Masyarakat di Jawa biasanya menyajikan kue apem pada 1 Muharram. Kue ini terbuat dari tepung beras, santan dan gula jawa.