Hati-hati! 3 Merk Ikan Kaleng Ini Mengandung Cacing

IVOOX.id, Jakarta - Beberapa minggu terakhir ini, masyarakat dihebohkan dengan sebuah video yang berisi tentang seorang warga di Kota Tembikahan, Indragiri Hilir dan Kota Selat Panjang, Kepulauan Meranti menemukan cacing dalam produk ikan kaleng.

Menanggapi hal tersebut, Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan Kota Pekanbaru langsung berkoordinasi dengan dinas kesehatan dilokasi tersebut untuk mengambil sampel produk untuk diperiksa di laboratorium.

Berdasarkan hasil uji laboratorium menunjukkan ada tiga produk impor ikan makarel kaleng yang terbukti mengandung cacing sehingga harus segera ditarik dari peredaran.

“Ada tiga produk ikan makarel, yaitu merek IO, Farmer Jack, dan HOKI," kata Kepala Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Kota Pekanbaru, Muhammad Kashuri.

Cacing Anisakis sp adalah parasit yang dapat menimbulkan masalah pada ikan hingga pada manusia, sehingga bila dikonsumsi tanpa dimasak, atau dalam keadaan setengah masak, akan mengakibatkan penyakit.

Cacing tersebut ditemukan di dalam kaleng ikan makarel sudah dalam kondisi mati. Jadi bukan akibat kerusakan kemasan maupun akibat kedaluwarsa.

"Kemungkinan muncul cacing itu karena pengolahan tidak higienis. Keberadaan cacing tersebut, setelah saya baca beberapa literatur, itu ada sejak awal karena jenis makarel itu kalau pencucian tidak bersih, maka di dalam perutnya kemungkinan ada jenis cacing," ujarnya.