Dari Kulit Buah, Anantasari Merawat Kesadaran Lingkungan

Bagi sebagian orang, kulit buah sisa konsumsi akan berakhir di tempat sampah. Namun, bagi Anantasari, limbah itu menyimpan peluang untuk mengurangi timbulan sampah organik. Dari rumahnya, ia mengolah kulit buah menjadi ekoenzim, lalu membawa pengetahuan tersebut kepada masyarakat dan anak-anak sekolah melalui tugasnya sebagai penyuluh lingkungan di Dinas Lingkungan Hidup Kota Tangerang Selatan, Banten.

Ketertarikan Anantasari terhadap ekoenzim tumbuh saat pandemi COVID-19. Ketika kebutuhan akan cairan pembersih meningkat, ia mulai mempelajari cara membuat ekoenzim secara mandiri. Pengalaman demi pengalaman membuatnya semakin tertarik. Ia menemukan manfaat yang menurutnya melampaui perkiraan awal, sekaligus melihat peluang untuk mengurangi sampah organik dari sumbernya.

“Semakin ke sini semakin senang karena manfaatnya melebihi ekspektasi dan salah satu solusi mengurangi limbah organik,” kata Anantasari.

Dari kebiasaan di rumah, kepeduliannya berkembang menjadi kegiatan edukasi. Ia mengajak masyarakat mengenali potensi sampah organik, menjelaskan proses pembuatan ekoenzim, dan mendampingi peserta saat mencoba mengolah kulit buah secara langsung. Ia juga menyambangi sekolah-sekolah untuk mengenalkan pengelolaan sampah sejak usia dini.

“Jika dari usia dini sudah dibiasakan, maka akan menjadi sebuah kebiasaan secara tidak sadar, dan akhirnya nanti anak-anak dapat mengajak teman-temannya,” ujarnya.

Bagi Anantasari, keberhasilan penyuluhan tidak hanya terlihat dari materi yang tersampaikan. Ia merasa bahagia ketika masyarakat menunjukkan ketertarikan, berani mencoba, dan merasakan sendiri manfaat dari pengetahuan yang mereka peroleh. Bahkan, ketika sebagian orang belum tertarik, ia menjadikan pengalaman itu sebagai dorongan untuk menyampaikan edukasi dengan lebih baik.

Upaya tersebut berangkat dari persoalan yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Sampah organik, termasuk sisa makanan dan kulit buah, menyumbang bagian besar dari timbulan sampah di Indonesia. Kementerian Lingkungan Hidup menyebut sampah sisa makanan mendominasi komposisi sampah nasional. Kondisi ini menuntut keterlibatan berbagai pihak, mulai dari pemerintah hingga masyarakat, untuk membangun kebiasaan mengelola sampah sejak dari rumah.

Di rumahnya, Anantasari memproduksi sedikitnya 36 liter ekoenzim setiap bulan. Ia mengolah sekitar 10,4 kilogram kulit buah yang berasal dari sampah rumah tangganya sendiri dan sisa buah dari penjual kudapan. Ia kemudian memanfaatkan hasil fermentasi tersebut sebagai bahan campuran cairan pembersih untuk kebutuhan rumah tangga, termasuk mengepel lantai. Sesekali, ia juga membagikan ekoenzim hasil produksinya kepada masyarakat yang membutuhkan.

Bagi Anantasari, ekoenzim bukan satu-satunya jawaban atas persoalan sampah. Namun, kebiasaan mengolah sisa buah dapat menjadi bagian dari upaya yang lebih besar jika masyarakat melakukannya secara konsisten dan bersama-sama.

“Kalau dilakukan secara masif di setiap rumah tangga, saya yakin dapat mengurangi timbulan sampah organik secara signifikan,” katanya.

Anantasari percaya, perubahan tidak selalu bermula dari langkah besar. Ia bisa tumbuh dari dapur rumah, dari kulit buah yang semula dianggap tak berguna, lalu dikumpulkan dan diolah melalui proses fermentasi. Di tangannya, sisa konsumsi memperoleh kesempatan untuk kembali bermanfaat.

Dari teras rumah itu, Anantasari merawat lebih dari sekadar kebiasaan mengolah sampah. Ia menumbuhkan kesadaran bahwa kepedulian terhadap lingkungan dapat dimulai dari hal-hal sederhana. Melalui masyarakat dan anak-anak sekolah, ia berharap kebiasaan kecil tersebut terus menyebar—dari satu rumah ke rumah lain, hingga menjadi gerakan bersama untuk menjaga bumi.

Foto & teks: Sulthony Hasanuddin

Editor : Ismar Patrizki