Pempek Hidangan Seafood Nomor 1 Terbaik se-Asia Tenggara

IVOOX.id , - Baru baru ini Pempek didapuk menjadi makanan ringan seafod terbaik se- Asia Tenggara.

TasteAtlas Menganugerahkan hidangan berbahan dasar ikan sebagai hidangan seafood terbaik Asia Tenggara. Sajian khas Kota Palembang ini menempati peringkat teratas, alias nomor 1 dengan rate 4.7 dari 5. Di peringkat 10 besar teratas ada satu lagi nama hidangan Indonesia, yaitu ikan bakar.

TasteAtlas menempatkan pempek di nomor satu. Penggemar kuliner dari berbagai dunia sudah memberikan testimoni dan menikmati semua hidangan melalui website-nya. Situs kuliner ternama itu merilis daftar 10 hidangan terbaik seafood Asia Tenggara pada 13 Maret 2023.

Pempek Palembang

Pempek adalah hidangan ikan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Sebenarnya, asal usul masakan ini berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.

Kisah di Palembang menyebutkan bahwa ada seorang warga Palembang tua sudah bosan dengan ikan goreng atau bakar tradisional. Jadi, ia memikirkan cara inovatif untuk menggiling daging dan mencampurnya dengan tepung tapioka. Ia kemudian menggoreng hasil olahannya hingga menjadi renyah dan lezat.

Pak tua biasa berkeliling kota dan menjual olahan ikan tersebut ke warga Palembang. Seiring waktu, pempek dikenal sebagai makanan ringan yang patut dipuji dan hingga saat ini dinilai sebagai makanan tradisional Indonesia yang lezat.

Berbentuk bulat dan lonjong, pempek biasanya dikukus sebelum digoreng dengan minyak sayur, dipotong kecil-kecil lalu disajikan. (IVOOX.id)

URUTAN PERINGKAT

1. PempekIndonesia 4.7
2. Vietnamese sweet and sour soupVietnam 4.5
3. Ikan bakarIndonesia4.4
4. Chilli crabSingapura 4.3
5. Black pepper crabSingapura 4.3
6. Khanom chin nam yaThailand 4.2
7. Daing na bangusFilipina 4.2
8. Masak lemakMalaysia 4.1
9. DaingFilipina 4.0
10. Sinigang na hiponFilipina 4.0